世界の屋台中南米大陸編

2017/10/06-10

会期:2017年10月6日(金)~10日(火)

喫茶ご利用時間:6日17:00 〜  22:00

        7日12:00 〜  18:00

         9日12:00 〜  15: 30

        10日12:00 〜  18:00

展覧会:グアテマラ・ピクビル織り展

 

 

 

世界の屋台!は常設展の際に行うfoodイベントで、展示室と壁を

隔てた奥のfoodスペースにて、大陸別、地域別に屋台foodをご提供いたします。

 

世界の屋台!は10月6日〜10日はグアテマラ・ピクビル織り展に合わせ、中南米大陸に渡り(気持ちのみ)

ドリンクやおやつ、軽食をご用意を予定しています。

そして、10/6はゲストシェフとして、アーティストのマダジュンコさんをお招きし、

中南米プレートをご提供いたします。

 

ゲストシェフは10/6 のみ マダジュンコ  17時〜なくなり次第終了

※その他の日は軽食のご用意となります。

 

Aプレート 「モレ・ポブラーノのセット」juego de mole poblano  ドリンク付き1600円

◎モレ・ポブラーノ(茹でたチキンに複数の乾燥チレ、ナッツ、スパイス、野菜などから作るソースをかけたもの

◎ワカモレ  

◎フリフォーレス(お新香のような感覚で食べられるもの。)  

◎トルテージャ

 

Bプレート 「モレ・ベルデのセット」juego de mole verde  ドリンク付き1600円 

◎モレ・ベルデ(かぼちゃの種、緑のトマト、スパイスなどから作るソースに

茹でたポテト、インゲン、ズッキーニなどのベジタブルにします)  

◎ワカモレ  

◎フリフォーレス  

◎トルテージャ

 

A,Bともに(どちらも複雑な味のソースが楽しめます。 サルサソースはベーシックにあります。)

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