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おかもとれいこ

 

兵庫県出身。東京都在住。

学生時代、映画や音楽を通じてさまざまな国の文化や価値観などに興味を持つ。

留学中に、買い物で国際協力できるフェアトレードのことを知る。

フェアトレード事業のボランティア活動への参加、その後フェアトレード事業会社への勤務を経て、2015年、個人事業として、ケペス開業。

手のひら厨人 出店時間14時〜20時頃まで 富士宮から直送販売!

 

研修を終え2018年春、静岡県富士宮で田中久美子さんが立ち上げた「手のひら厨人」。先輩農家さんからゆずってもらった種取りしているもの、その他農家仲間のシートバンクから種をわけてもらったりして、野菜を作っている。メインは大豆を取り扱うとのこと。固定種・在来種・無農薬・無肥料で作った本来の野菜の美味しさを是非お試しください。一部は当日に収穫した新鮮そのものの野菜を販売しに来てくれます!

 

 

マリデリ 出店時間14時〜17時30頃まで 店内でもテイクアウトでも!

 

ブッダボウルが食べれるのは18時以降のお食事会予約のみとなりますが、

マーケットの時間帯にはヴィーガンマフィンを販売いたします。

数が少ないので、早めに起こしください!! 2018年7月百万年書房から出版されたブッダボウルのレシピ本も販売しております。サインもらっちゃおう!!

 

 

Mariko Maeda 葉山カノムパン創立メンバー。恵比寿のマリデリはブッダボウルとヴィーガンマフィン専門店 。好きな映画はJulie&Julia. NYが好き。

ビリヤニムッラキ 出店時間14時〜17時頃まで 

カレーは飲み物!ならぬ、新おやつとしてのカレー提案。ワンコインで食べれる別腹ミニカレー。

 

サラリーマン、そしてDJ。さらに人生の軸をもうひとつと模索していたtozawa shunji。

そして辿り着いたのが南インドカレー。特にビリヤニは毎日のように会社の弁当に持っていくなど人知れず一年ほど研究に勤しむ。安定して作れるようになった頃よりケータリングやゲストシェフ、自身が務める音楽イベントで不定期に活動中。
8/25のマーケットでは、これまでにHasu no hanaのイベントでゲストシェフとして

作っていただい中で、特に評判だった南インド風煮干しカレーを提供します。

手のひら厨人の美味しい野菜をグリルトッピングのコラボも当日のみのお楽しみ!

※画像はある日のカレーで、煮干しのカレーとベジクルマ。25日は煮干しカレーのみです。

 

 

ケペス 出店時間14時〜17時30頃まで マーケットテイクアウトのみ。

 

ドライフルーツはお好きですか?

 

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやグラノーラに混ぜ合わせたり、焼き菓子やパンの材料にしたり、ナッツなどと組み合わせてヘルシーなおやつにしたり、お酒のおつまみにも。ミネラルや植物繊維たっぷりの食べものです。

ケペスでは、アフリカやパキスタンで育った果実を太陽光やバイオガスなどの自然エネルギーで乾燥して、果実の風味がギュッとつまった、噛みごたえのあるドライフルーツを取り扱っています。

 

英国トロピカルホールフーズブランドのラインナップから5種類(アプリコット、バナナ(2種)、マンゴー、パイナップル)を選びました。袋を開けた途端、フルーティな甘い香りが広がります。甘味料や保存料を含まない果実だけの甘みや酸味は、噛むほどに豊かに口に広がります。

 

トロピカルホールフーズのドライフルーツはフェアトレードの仕組みで生産されています。お買い上げいただくことで、トロピカルホールフーズとパートナーシップを組んでいるアフリカやアジアの国の生産者の生活や環境の向上にもつながります。

 

果実が育つ国、農園で働く人々、ドライフルーツを召し上がる時に思い浮かべていただけたらとても嬉しいです。

Hasu no hana 出店時間14時〜17時頃まで 

 

自家焙煎コーヒー、自家製ジンジャエール、ビール & more...

店内喫茶でドリンク飲めますー。

 

 

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