2022/5/28   Rainbow Garden ✖️  江島食堂 コラボイベント

2022年5月28日(土曜日)戸越・エディブルフラワーの秘境 Rainbow Gardenと江島食堂とで野外コラボイベントを行います。

自然栽培で育てられた花やハーブ摘み、その場(野外)でスープや、おやつプレートに絵を描くように、化粧をするように!飾り楽しみ美味しく、健やかに過ごしましょう!​

Rainbow Garden 最寄駅: 池上線 戸越銀座駅から徒歩6分   都営浅草線 戸越駅から徒歩5分

​※普段開放していない個人の畑&住宅街になりますので、予約後に地図、住所をお送りいたします。

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Rainbow Garden

戸越の住宅街にあるRainbow Garden。 こちらは、アーティスト・テライシマナが元は家が建っていた土地を開墾し、数年かけて豊かな畑にしました。 有機種子・無農薬で育てたパンジーやビオラをメインに、その他アリッサム、キンギョソウ、ナスタチュームブルーマロー、ディル、ローズマリーetc... 季節により様々な花、ハーブ、野菜、どこからともなく飛んできた種から草花、日本ミツバチ、蛙... などが共生共存しています。

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​江島食堂

江島食堂は、
美味しさを入り口に、食べ物がどのや環境に影響があるかを 考えるきっかけになること。
をコンセプトに、プラントベース&厳選した素材そしてなるべくオーガニックで作っています。
基本土日テイクアウトでファラフェルサンド、通販でプラントベースおやつを販売しています。 

スープの部 軽食 12時-13時
・スープ(内容はまだ未定)

・サラダ 麹を使った特性ドレッシング

・スコーン

・アチャール

(スパイシーポテサラ的な感じ)
 

OR
 

おやつの部 13時30分、14時30分
・キャロットケーキ

・チョコタルト

・レーズンバターサンド
 

+
 

スープやおやつに、盛り付けて!


●花摘み放題(専用の器内)

・ビオラ(20色あり)

​・パンジー
がメインです。


その他、

金魚草、ナスタチューム、アリッサム 、ミント(イエルバブエナ、アップルミント)レモンバーム 

●お土産

有機種子/ビオラの種

& more...

 ●グリーンスワッグ

Rainbow Gardenには、大きな

ユーカリやミモザの樹もあります

ユーカリ、ミモザ、ローズマリー

などでグリーンスワッグを作る事

もできます。

・小 600円・大1,000円

ご希望の方は当日、釣り銭のないよう現金でお支払いください。

●押し花に...

パンジー、ビオラは、すごく種類が多く、ほんとに綺麗!そして、1株で何千という花を咲かせるそうです。
Rainbow Garden主宰/アーティスト テライシマナは、これからの花を使い活動をしています。この花を押し花にして制作したbookの展示もあり!
綺麗に色を残す押し花のポイントなんかも教えちゃいます!

●ゴミ削減のために...

※フードは、葉っぱをお皿にしてご提供します。
※摘んだ花を持ち帰るタッパをご持参下さい。

​フードは全てプラントベースになります。

​フードは全てプラントベースになります。