2022/5/28 Rainbow Garden ✖️ 江島食堂 コラボイベント
2022年5月28日（土曜日）戸越・エディブルフラワーの秘境 Rainbow Gardenと江島食堂とで野外コラボイベントを行います。
自然栽培で育てられた花やハーブ摘み、その場（野外）でスープや、おやつプレートに絵を描くように、化粧をするように！飾り楽しみ美味しく、健やかに過ごしましょう！
Rainbow Garden 最寄駅： 池上線 戸越銀座駅から徒歩6分 都営浅草線 戸越駅から徒歩5分
※普段開放していない個人の畑&住宅街になりますので、予約後に地図、住所をお送りいたします。
Rainbow Garden
戸越の住宅街にあるRainbow Garden。 こちらは、アーティスト・テライシマナが元は家が建っていた土地を開墾し、数年かけて豊かな畑にしました。 有機種子・無農薬で育てたパンジーやビオラをメインに、その他アリッサム、キンギョソウ、ナスタチュームブルーマロー、ディル、ローズマリーetc... 季節により様々な花、ハーブ、野菜、どこからともなく飛んできた種から草花、日本ミツバチ、蛙... などが共生共存しています。
江島食堂
江島食堂は、
美味しさを入り口に、食べ物がどのや環境に影響があるかを 考えるきっかけになること。
をコンセプトに、プラントベース&厳選した素材そしてなるべくオーガニックで作っています。
基本土日テイクアウトでファラフェルサンド、通販でプラントベースおやつを販売しています。
スープの部 軽食 12時-13時
・スープ（内容はまだ未定）
・サラダ 麹を使った特性ドレッシング
・スコーン
・アチャール
（スパイシーポテサラ的な感じ）
OR
おやつの部 13時30分、14時30分
・キャロットケーキ
・チョコタルト
・レーズンバターサンド
+
スープやおやつに、盛り付けて！
●花摘み放題（専用の器内）
・ビオラ（20色あり）
・パンジー
がメインです。
その他、
金魚草、ナスタチューム、アリッサム 、ミント（イエルバブエナ、アップルミント）レモンバーム
●お土産
有機種子/ビオラの種
& more...
●グリーンスワッグ
Rainbow Gardenには、大きな
ユーカリやミモザの樹もあります。
ユーカリ、ミモザ、ローズマリー
などでグリーンスワッグを作る事
もできます。
・小 600円・大1,000円
ご希望の方は当日、釣り銭のないよう現金でお支払いください。
●押し花に...
パンジー、ビオラは、すごく種類が多く、ほんとに綺麗！そして、1株で何千という花を咲かせるそうです。
Rainbow Garden主宰/アーティスト テライシマナは、これからの花を使い活動をしています。この花を押し花にして制作したbookの展示もあり！
綺麗に色を残す押し花のポイントなんかも教えちゃいます！
●ゴミ削減のために...
※フードは、葉っぱをお皿にしてご提供します。
※摘んだ花を持ち帰るタッパをご持参下さい。
フードは全てプラントベースになります。
フードは全てプラントベースになります。
