秋のおやつセット第二弾は、
✔︎自家焙煎珈琲豆　100g
✔︎柿とラムレーズンのココアパウンド 2個   
 
or
 
✔︎自家焙煎珈琲豆　100g
✔︎柿とラムレーズンのココアパウンド 1個 とショートブレッド2個  
 
 
 
豆：ブラジル/キャラメラード
焙煎の深さ：ホット用 シティロースト
                      アイス用の場合気持ちもう少し焙煎を深めにしています。
味の特徴：
キャラメルのような甘いアロマで、味もマッタリとしたコクがある。エスプレッソでは強いクレマを作りその素質が最大に発揮される。　全体のバランスが多くの日本人に好まれるタイプです。酸味の質も良く、浅煎りにすると柑橘系で香りはオレンジの皮のよう。
 
パウンドケーキ：
国産薄力粉、グラスフェットバター、平飼い卵、黒糖、キビ糖、柿、ほラム酒、レーズン、ココア、アーモンド
 
ショートブレッド：
国産薄力粉、グラスフェットバター、キビ糖、岩塩