秋のおやつセット

秋のおやつセット

秋のおやつセット第二弾は、

✔︎自家焙煎珈琲豆 100g

✔︎柿とラムレーズンのココアパウンド 2個   

 

or

 

✔︎自家焙煎珈琲豆 100g

✔︎柿とラムレーズンのココアパウンド 1個 とショートブレッド2個  

 

 

 

豆:ブラジル/キャラメラード
焙煎の深さ:ホット用 シティロースト
                      アイス用の場合気持ちもう少し焙煎を深めにしています。

味の特徴:
キャラメルのような甘いアロマで、味もマッタリとしたコクがある。エスプレッソでは強いクレマを作りその素質が最大に発揮される。 全体のバランスが多くの日本人に好まれるタイプです。酸味の質も良く、浅煎りにすると柑橘系で香りはオレンジの皮のよう。

 

パウンドケーキ:

国産薄力粉、グラスフェットバター、平飼い卵、黒糖、キビ糖、柿、ほラム酒、レーズン、ココア、アーモンド

 

ショートブレッド:

国産薄力粉、グラスフェットバター、キビ糖、岩塩

 

  • 豆の鮮度!

    ご注文をいただいてから焙煎をいたします。
    焙煎した珈琲豆は腐りはしませんが、酸化が進んでいきますので、
    鮮度が美味しさのポイントです。

    大量買いはせずに、都度ご注文いただくのがいつもフレッシュな
    珈琲をぜひ飲んでみてください。

     

  • neond selection

    モンドレセクション金賞ならぬ、焙煎士 江島ネオの
    neond selectionの秋のおやつセットは、
    3週間ごとに焼き菓子が変わります。

  • 今の時期は基本はホット用

    アイスコーヒーでお飲みになる方は、備考欄にアイス希望
    とご記入ください。
    アイスはホットより気持ち深めに焙煎しております。

¥1,260価格
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